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江苏淮安盱眙县多彩龙虾节滋味好生活
加入时间:2015-4-30 15:04:55   点击:1049

    六月到,虾香飘。丰收的季节孕育出一个专属78万盱眙人的节庆——中国·盱眙国际龙虾节,从“龙年龙虾节”开创先河,到“中国龙虾节”红遍神州,再到“国际龙虾节”享誉全球,这个“草根节庆”不断缔造传奇、书写辉煌,在这个春节一样的民俗节日里,盱眙人最深切的体会是——“有滋有味好生活”。
    今年龙虾节主题是“有滋有味好生活”,菜单分为“享”滋味生活、“秀”和美生活、“品”风雅生活、“创”向上生活”四个版块共27项活动。活动举办地在以前“四国联动、六地联办”的基础上又有所变化,国内增添了青岛和昆山,国外四国变成了德国、意大利、英国、新加坡,国内活动根据地域特点相应地推出“虾酒会”、“虾蟹会”,国外活动根据产业特点寻找助推发展的结合点。与往年相比,今年活动进行了精简,更加体现了“传承性、群众性、开放性”,以文化的盛典、群众的节日、开放的胸襟来诠释龙虾节新的生机和活力。“盱眙龙虾民俗文化节”还被淮安市政府认定为“非物质文化遗产”,从此盱眙龙虾节从法律程度上受到保护。十五年薪火相传,盱眙人开启了“一虾先行、诸业并进”的特色之路,将民俗、节庆、富民、兴业有机地融为一体。
    文化的盛典——一道丰盛的精神盛宴
    龙虾节绝对不只是停留舌尖的美食盛宴,一场场文化活动在龙虾节这个舞台上演,让人对这个才下舌头,又上心头的精神盛宴欲罢不能。精神文化层面的享受会吸引更多百姓参与、互动,这正是在盱眙,龙虾节比春节还热闹的原因。
    盱眙龙虾节走过的历程也说明了一个道理:越是文化的,越有生命力。如果说,通过办节发展经济为盱眙创造了丰厚的物质财富,那么,不断丰富的节庆文化就是对整体软实力的提升,盱眙人始终把文化作为发展的软实力进行延伸、拓展,第十四届中国·盱眙国际龙虾节的这一特质更加鲜明。
    6月12日上午,第十四届中国·盱眙国际龙虾节在《都梁放歌》大型群众文艺表演中拉开大幕,本场活动的主要演员由当地居民、老年舞蹈队、骑友俱乐部等组成。整场活动既具有鲜明的盱眙特色,又展示了盱眙的多元化和开放性。广场群众文化活动选用开放式的山水广场彰显了龙虾节乐民的特点。
    6月12日晚,一场激情四射的第十四届中国·盱眙国际龙虾节“登高望远”大型文艺晚会隆重上演。晚会中,央视大型电视音乐公益节目《梦想星搭档》多位一线歌星前来献艺捧场,为盱眙本土自创的品牌节庆喝彩叫好,晚会由洋河酒业集团主办,也是盱眙龙虾节举办15年来市场化动作的又一创新成功之举。晚会不请大腕明星,非常贴近大众。
    6月13日,万众期待的盱眙龙虾美食季首场饕餮盛宴在龙虾节广场举行。数万县内外宾客乘兴而来、满意而归,尽情享受舌尖上的美味,这是一场多姿多彩、有滋有味的历时15天的龙虾盛宴。这场盛宴与歌舞相伴,与音乐相伴。美食季举办期间,“我是盱眙星”群众才艺大赛,盱眙龙虾争霸赛,首届龙虾音乐节,儿童才艺大赛等纷纷上演。
    6月14日上午,传统陶艺文化体验基地在清水山庄揭牌。盱眙艺术爱好者观看陶艺制作过程,体验传统陶艺文化。当晚,南京大学交响乐团专场音乐会在盱眙大剧院举行,乐团的师生们为盱眙市民带来了一场高雅的视听盛宴。
    6月15日下午,第十四届中国·盱眙国际龙虾节梦缘都梁—今世缘淮河水上婚礼在第一山脚下隆重举行。来自国内外各个地区12对新人良辰吉日、喜结良缘。绵长的地毯,喜庆的花轿,将幸福画面定格。婚礼现场还设立了“情比金石”爱情基金,基金募得捐款将以爱的名义,资助社会公益事业。
    6月16日,第十四届中国·盱眙国际龙虾节向上文化论坛举行。论坛的主题为向上文化与盱眙发展。近年来,盱眙县把向上文化建设与党的建设相结合,以党的建设带文化建设,以文化建设促党的建设,使两者相互促进、形成合力,推动了盱眙各项工作全市争一流、全省走前列。
    节日期间,汉韵盱眙文物精品展,锦绣盱眙花鸟画展,多彩盱眙盆景展,山水盱眙摄影展给盱眙人民送上一道精美的文化大餐。
    群众的节日——始终不变的富民本质
    目前,盱眙龙虾养殖面积达21万亩,年产量达6万吨,盱眙县龙虾交易量达10万吨,交易额达40亿元。盱眙龙虾已覆盖全国20个省、市,在国内餐饮业掀起一轮又一轮龙虾风暴,带动数百万人就业,拉动消费近千亿元。
    “有滋有味好生活”的节庆主题,充分体现了龙虾节的群众性。群众性不仅体现在群众参与度上,回首十五年的龙虾节庆历程,其“富民”本质更是始终未变,龙虾节正是盱眙人欢庆好生活的节日。
    钻石级别的富民名片,实至名归的金字招牌。据中国农产品品牌价值研评中心证实,盱眙龙虾品牌价值已达72亿元,将利用5年时间打造150亿龙虾产业。在该县的龙虾产业5年规划中,明确了主要目标和愿景:将建设全国最大的龙虾苗种繁育中心,全国最有成果的龙虾技术研究中心,全国最大的龙虾品牌输出中心,全国最大的龙虾养殖示范基地,全国最大的龙虾物流加工基地,全国最大的龙虾贸易大市场。“盱眙龙虾”和龙虾节庆的品牌价值、影响力正在为越来越多人所认知、认同、认可,向全世界亮出实力。
    在盱眙,龙虾今年再获丰收,产量大幅增长,不少商户直言,“只要是盱眙龙虾,就不愁销路”。位于盱眙县城中心的东方市场是当地较大的龙虾批发市场。据了解,个头在一两以上的龙虾价格为40元/斤,个头中等的龙虾只要30多元/斤,而在往年同规格的龙虾价格要贵到20%以上。对于这种变化,商贩们告诉记者他们的收入并没有受到影响,“总体销量提升了,我们靠走量挣钱”。据东方市场经理王蔚介绍,该市场目前每天的交易量在5000-10000斤,销量比去年同期高出近1倍。
    在南京,盱眙龙虾火到什么程度呢?南京专业卖龙虾的酒店已经达到上千家,而大街小巷的龙虾馆更是不计其数,省餐饮行业协会秘书长于学荣告诉记者,“南京人平均一天会吃掉60吨小龙虾,最高的一天更是吃掉了130吨。”
    在昆山,当地的台商协会听闻盱眙来此办节,自发组织协会成员集体出席活动,实际来的人数远远超过原定人数,就是冲着“盱眙龙虾”的面子。
    在上海,小龙虾一直是夏季饮食消费的“宠儿”,往上海销售的,只是定点的品牌酒店和部分指定的盱眙龙虾会员店,每天发往上海的盱眙龙虾总量不过5000斤左右,这让上海食客很不过瘾。
    在北京,2007年第七届龙虾节首次挥师北上、登陆北京,盱眙龙虾就凭借独有的优良品质、独创的烹制工艺、独特的营养价值,以其吮指留香的经典美味征服了北京人的“味蕾”。并受到了名人、名流、名嘴、名媒、明星的青睐和追捧,一举成为引领北京“食”尚的明星和中国美食界的“一虾”。花家怡园是簋街最知名的酒店之一,2002年凭借着小龙虾,引爆了簋街的餐饮时尚潮流,书写了花家小龙虾光荣史。2013年,花家怡园与盱眙县达成了战略合作关系,联合当地最好的养殖企业,采购最优质的盱眙小龙虾,花家小龙虾作为“京城龙虾第一品牌”的地位,更加坚不可摧。
    在深圳,盱眙龙虾积极探索信息化时代的转型之路,在已有1500家实体加盟店的基础上,去年起与天猫、阿里巴巴等电商巨头开展全面合作,今年又开设淘宝网“特色中国盱眙馆”,与此同时,云家电商盱眙龙虾东莞旗舰店、线下直营店、商盟特许店正式揭牌运营将进一步助推盱眙龙虾红遍天下。
    广东加多宝凉茶是中国凉茶业的领导品牌,与同样享誉海内外的盱眙龙虾强强联手,共同为圳人民和广大“虾迷”打造了一个独特的6月,在已有7家分店的盱眙籍客商、深圳龙巢盱眙龙虾餐饮连锁公司总经理李明军店里,夜夜爆满、多次翻台的场面证明了这种合作的成功,也让他对家乡的这个王牌越来越有信心。
    开放的胸襟——越唱越响的发展主题
    龙虾节,改变了盱眙。这首先表现为盱眙经济的提升。几年来,通过多地联办,每年举办一次龙虾节,实施“引进来”和“走出去”战略,盱眙以开放的胸襟,让产业项目和发展要素得到极大聚集。
    第十四届中国·盱眙国际龙虾节一路捷报频传,一组组生动的数据和事实再次成为盱眙龙虾节这道名副其实的“经济主餐”的最有力的证据。
    6月12日,盱眙人民共同收获了以龙虾节为开放平台、招商平台、创富平台的丰硕成果。当天,我县举行龙虾节招商引资项目签约活动,集中签约项目44个,比上一届龙虾节多了20个,项目覆盖了一、二、三产业,涵盖了城市建设,休闲度假,基础设施等多个方面。签约项目协议投资总额93.57亿元,单体项目平均投资额超过2亿元。无论是投资总量,还是项目体量均刷新了龙虾节招商记录。以节为媒、发展为本。当天,红神矿山机械等18个工业项目集中竣工投产。集中竣工的项目数量多,体量大,推进快。当天盱眙还举行了城建服务项目集中开竣工仪式。
    6月18日,第十四届中国盱眙国际龙虾节县外活动之旅第一站走进南京,召开盱眙县金融改革创新汇报会。省金融办授予盱眙县“金融改革创新试点县”称号。10家省级银行业金融机构现场与盱眙17个项目主体单位达成总授信40.4亿元的融资协议。金融一着棋活,全盘皆活。
    6月19日下午,第十四届中国·盱眙国际龙虾节走进宁波——招商洽谈会召开。现场签约13个项目,合同引资额达11亿元。据悉,自2002年第一家宁波慈溪企业落户盱眙以来,目前在盱眙工作和生活的浙商总数近万人,盱眙经济开发区600多家企业中,来自浙江的有220家。2013年,浙商企业开票销售、入库税金均占区内总量的三分一以上,盱眙已经成为“浙商集聚的新高地”。
    6月20日下午,在龙虾节昆山台商恳谈会上,现场签约项目11个,合同引资额36亿元并3.91亿美元。昆山是台商在大陆投资的密集区和两岸经贸交流的汇集点,素有“小台北”之称,对接昆山是吸引台资的“快速通道”。近年来,盱眙县引进台资企业已接近100家,累计总投资达8.2亿美元,成为了名副其实的淮安台资集聚“小高地”。
    6月21日,盱眙在上海继续主打休闲农业和乡村旅游,上海台商协会会长叶惠德分享了他亲临盱眙考察的感受感想,印象盱眙商旅广场董事长王宣懿作为新盱眙人向与会人员介绍了他投资盱眙的缘由,他们都认为,盱眙区位优势非常明显、产业基础优越、创业载体优良、要素保障优先、投资政策优惠。呼吁客商亲身到盱眙实地感受那里的优越环境,选择适宜项目投资兴业发达。上海的客人纷纷表示一定会带上家人和亲朋好友到盱眙游山玩水,品尝盱眙特色美食。
    6月23日,盱眙在京举行盱眙龙虾品牌与产业发展战略研讨会,龙虾品牌霸主高端融“智”,为龙虾产业发展出谋划策,中国优质农产品开发服务协会确定执行副会长黄竞仪,中国水产学会渔业发展战略研究中心主任陈述平,农业部全国水产技术推广总站副站长王德芬等专家从品牌的打造和维护、品牌与产业发展、如何发挥品牌溢出效应等方面进行了踊跃发言。中国传媒大学文化发展研究院党总支书记卜希霆从生态龙虾、创意龙虾、数字龙虾、美学龙虾等角度进行品牌营销提出建议。

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