主料：小龙虾适量、啤酒一罐

　　辅料：姜片适量、辣椒面、葱段、红尖椒适量、蒜片适量、干辣椒适量

　　调料：白糖适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量

　　详细步骤：

　　1、戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部的筋去了！用小刷子刷洗干净！

　　2、姜片，红尖椒，蒜片，香辣调料备好

　　3、锅烧热加入食用油，把蒜片，姜，辣椒面炒香！

　　4、干辣椒适量，香辣调料半包。把调料和油炒香！

　　5、把小龙虾放入，一小勺鸡精，白糖，半小勺盐。十三香适量！翻炒均匀

　　6、倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳！

　　7、盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒，葱段翻炒出锅！

　　小贴士：

　　1、先炒后煨再收汁。

　　2、龙虾吃完后剩下的汤汁可以煮面，超级好吃的！